Doces e Sobremesas
Pudim de Limão
O Pudim de Tangerina é a sobremesa ideal para os apreciadores de sabores cítricos. A única dificuldade que apresenta é ao desenformar, porque não deverá desenformá-lo logo ao sair do forno mas só o deve deixar arrefecer ligeiramente.
INGREDIENTES
- 250 gr de açúcar;
- 6 ovos grandes;
- 450 ml de sumo de tangerinas;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- manteiga para untar a forma;
- açúcar para polvilhar.
PREPARAÇÃO
- Aqueça o forno a 200ºC.
- Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Reserve.
- Misture o açúcar com o amido de milho.
- Acrescente os ovos e bata bem. Junte e envolva o sumo de tangerina.
- Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria.
- Quando estiver cozido retire e deixe arrefecer ligeiramente.
- Desenforme e sirva depois de completamente frio.