Doces e Sobremesas

Pudim de Limão

O Pudim de Tangerina é a sobremesa ideal para os apreciadores de sabores cítricos. A única dificuldade que apresenta é ao desenformar, porque não deverá desenformá-lo logo ao sair do forno mas só o deve deixar arrefecer ligeiramente.

INGREDIENTES

  • 250 gr de açúcar;
  • 6 ovos grandes;
  • 450 ml de sumo de tangerinas;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • manteiga para untar a forma;
  • açúcar para polvilhar.

PREPARAÇÃO

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
  • Reserve.
  • Misture o açúcar com o amido de milho.
  • Acrescente os ovos e bata bem. Junte e envolva o sumo de tangerina.
  • Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria.
  • Quando estiver cozido retire e deixe arrefecer ligeiramente.
  • Desenforme e sirva depois de completamente frio.

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