Pudim mandarin com bolacha maria e ovos…. tão simples e tão bom!

 

Ingredientes:

1 litro de leite
1/2 pacote de bolacha maria
8 colheres de sopa de açúcar
2 carteiras de pudim “mandarim”
3 ovos
Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Deite o leite e as bolachas maria num tacho e leve ao lume.
Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o
açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.

Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado
anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver
e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas.
Retire do lume. 

Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.
Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

 

Nota: Nós fizemos meia receita e colocamos dois ovos. Uma delicia!