Queques de cenoura com recheio de caramelo
E agora vamos ao que interessa…
Receita:
- 2 chav. de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 cenouras médias cortadas as rodelas
- 1 chav. de chá de óleo
- 2 chav. de açúcar
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado cozido
- Para adornar alguns maltesers.
- Açucar em pó q.b.
Modo de preparação:
Com a ajuda de uma colher de gelado, começar a distribuir a massa pelas forminhas até ficarem quase cheias.
Levar ao forno cerca de 20 minutos, embora aos quinze poderá fazer o teste do palito para ver a evolução da cozedura que varia de forno para forno.
Depois de cozidos deixar numa grade até ficarem completamente frios.
Com a ajuda de um descaroçador de maçãs (ou com uma faca pequena) fazer pequenos orificios a meio dos queques, porém não fazer o buraco até ao fundo do queque.
Com uma colher de café,introduzir o caramelo (leite condensado cozido) até encher o orifício.
Rechear bem, claro está!
Para terminar, polvilhar os queques com açúcar em pó e colocar um Malteser em cada um, pressionando um pouco para que “cole” ao caramelo.
Esta receita rendeu 24 Queques.
Como podem ver pela foto, além de de parecerem bonitos e saborosos, são mesmo bonitos e saborosos!
Espero que gostem. Bom Apetite
Beijinhos de Mel!