Doces e Sobremesas

Quindão

Ingredientes

  • 12 Gemas passadas pelo passador
  • 100 g de coco ralado
  • 450 gramas de Açúcar
  • 1 colher de café de Essência de baunilha
  • 2 1/2 colheres ( sopa) de margarina

Preparação

  • Aqueça o forno a  (180º C).
  • Numa vasilha grande, coloque as gemas, o coco, o açúcar, a baunilha e 2 colheres (sopa) de margarina levemente Derretida.
  • Misture bem e reserve.
  • Unte uma forma rasa de fundo removível com a margarina restante e polvilhe açúcar.
  • Coloque a massa do quindão na forma e cubra com papel-alumínio.
  • Deixe descansar por cerca de 1 hora.
  • Coza o quindão em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por cerca de 1 hora.
  • Retire do forno.
  • polvilhe com coco ralado e deixe descansar por 15 minutos antes de desenformar.
  • Mantenha no frigorífico até a hora de servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio


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