Vegetariano
Receita romântica de frushi de côco
Ingredientes
- 20 Framboesas
- 10 gomos de Laranja
- Pitada Sal fino
- 1/4 ch Leite de côco
Preparação
- Levar água e arroz a ferver numa panela média. Cobrir, reduza o lume e cozinha por 15 minutos ou até que a água estar quase absorvido. Retira do lume e deixe repousar, coberto durante 15 minutos.
- Coloque o arroz numa tigela grande. Adiciona o açúcar, leite de coco e o sal, mexendo delicadamente até ficar bem misturados. Cobrir e deixe repousar durante 20 minutos.
- Divida a mistura de arroz em 20 parcelas iguais, moldando cada uma numa bola (cerca de 1 colher de sopa). Pressiona levemente cada bolinha de arroz num oval entre as palmas das mãos (mãos devem de estar sempre molhadas para não colar) e coloque em cima de papel vegetal.
- Colocar em cima de cada um dos 10 ovais, 1 gomo de laranja e pressionar levemente para aderir. Os restantes 10 ovais com 2 framboesas. Se a fruta não aderir ao arroz, aplicá-la com um pouco de mel.
- Cobrir e refrigerar frushi até que esteja pronto para servir. Sirva com iogurte