Vegetariano

Receita romântica de frushi de côco

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Ingredientes

  • 20 Framboesas
  • 10 gomos de Laranja
  • Pitada Sal fino
  • 1/4 ch Leite de côco

Preparação

  • Levar água e arroz a ferver numa panela média. Cobrir, reduza o lume e cozinha por 15 minutos ou até que a água estar quase absorvido. Retira do lume e deixe repousar, coberto durante 15 minutos.
  • Coloque o arroz numa tigela grande. Adiciona o açúcar, leite de coco e o sal, mexendo delicadamente até ficar bem misturados. Cobrir e deixe repousar durante 20 minutos.
  • Divida a mistura de arroz em 20 parcelas iguais, moldando cada uma numa bola (cerca de 1 colher de sopa). Pressiona levemente cada bolinha de arroz num oval entre as palmas das mãos (mãos devem de estar sempre molhadas para não colar) e coloque em cima de papel vegetal.
  • Colocar em cima de cada um dos 10 ovais, 1 gomo de laranja e pressionar levemente para aderir. Os restantes 10 ovais com 2 framboesas. Se a fruta não aderir ao arroz, aplicá-la com um pouco de mel.
  • Cobrir e refrigerar frushi até que esteja pronto para servir. Sirva com iogurte
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