Doces e Sobremesas
Semifrio de mirtilos
Ingredientes:
- 250g de queijo mascarpone
- 1 pacote de bolachas
- 100g de manteiga derretida
- 100g de mirtilos frescos
- 100 g de compota de mirtilos
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 3 folhas de gelatina
Preparação:
- Pique as bolachas , junte-lhes a manteiga derretida e mexa ate ficar com uma textura homogenea.
- Deite para uma tarteira de fundo amovivel, pressione bem e leve ao frigorifico, enquanto prepara o recheio.
- Entretanto, deite o queijo mascarpone para uma tigela, junte a compota , metade de mirtilos e o leite condensado e misture bem com a varas de arames.
- Demolhe as folhas de gelatina, derreta-as com um pouco de agua e junte a mistura, em fio e mexendo sempre.
- Verta a mistura anterior sobre a base de bolacha na tarteira e leve ao frio ate ficar bem firme.
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