Semifrio de mirtilos

Ingredientes:

• 250g de queijo mascarpone
• 1 pacote de bolachas
• 100g de manteiga derretida
• 100g de mirtilos frescos
• 100 g de compota de mirtilos
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 3 folhas de gelatina

Preparação:

• Pique as bolachas , junte-lhes a manteiga derretida e mexa ate ficar com uma textura homogenea.
• Deite para uma tarteira de fundo amovivel, pressione bem e leve ao frigorifico, enquanto prepara o recheio.
• Entretanto, deite o queijo mascarpone para uma tigela, junte a compota , metade de mirtilos e o leite condensado e misture bem com a varas de arames.
• Demolhe as folhas de gelatina, derreta-as com um pouco de agua e junte a mistura, em fio e mexendo sempre.
• Verta a mistura anterior sobre a base de bolacha na tarteira e leve ao frio ate ficar bem firme.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhapersonalizada.blogspot.pt/