Tarte de Maçã com Leite Condensado–faz-se num instante e fica divinal

• 1 pacote de bolachas digestivas
• 100 gr de manteiga
• 1 a 2 colheres de sobremesa de leite
• 3 maçãs
• 4 colheres de sopa de doce de chila
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 lata de leite condensado
• 2 dl de natas
• 4 gemas
• raspa de meio limão
• canela q.b.

Preparação

1. Triturar as bolachas e, com as pontas dos dedos, misturar com a manteiga derretida e o leite suficiente até formar uma base firme.
2. Forrar com esta base uma tarteira e levar ao frigorífico. Descascar e cortar as maçãs em cubos pequenos.
3. Levar as maçãs ao lume num tachinho, com o açúcar e o doce de chila (se necessário juntar um pouquinho de água, para não pegar).
4. Deixar cozinhar por uns 5 a 10 minutos.
5. Reservar.
6. Num tacho pequeno, levar as natas ao lume até ferver.
7. Juntar então o leite condensado, as gemas e a raspa do limão e mexer bem até engrossar.
8. Retirar do lume e deixar arrefecer completamente.
9. Cobrir o fundo da tarteira com o recheio de maçã e, por cima, a cobertura de leite condensado.
10. Polvilhar generosamente com canela.
11. Levar ao frigorífico por pelo menos 3 horas.
12. Servir bem fresca.

Fonte:http://afestadebabette.blogspot.com/