Doces e Sobremesas
Torta de amêndoa
Ingredientes
- 9 ovos
- 300g de açúcar
- 200g de amêndoa moída
- Raspa de 1 limão
- 1 colher sopa de farinha sem fermento
- marmelada para barrar
- Amêndoas para decorar
- Açúcar para polvilhar
12 Doses/Pessoas | 45 minutos
Eu amo fazer esta linda torta de amêndoa, principalmente na altura do natal.
Esta massa de torta de amêndoa é uma massa simples de pão-de-ló leve e macia, a combinação de marmelada com amêndoas e depois coberta com flocos de amêndoa torrado dá-lhe um toque crocante e é simplesmente delicioso.
É definitivamente um favorito da família e leva apenas alguns minutos para fazer.
Como preparar a Receita de Torta de amêndoa
Modo de preparação
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Num recipiente coloque os ovos partidos. Junte o açúcar.
- Bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Misture agora as raspas de limão, a farinha de trigo e a amêndoa moída.
- Envolva tudo muito bem.
- Unte um tabuleiro largo de ir ao forno com manteiga. coloque papel vegetal por cima e unte o papel vegetal também com manteiga.
- Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.
- Verifique com um palito que já está cozida.
- Retire a torta do forno e coloque-a em cima de um pano polvilhado com açúcar.
- Barre a torta com marmelada.
- Agora já recheada, devagar e com cuidado enrole a torta. Faça este processo devagarinho para que a torta não parta.
- Deixe a torta descansar alguns minutos antes de lhe retirar o pano.
- Coloque a torta na travessa que vai servir.
- Cubra com amêndoas laminadas e polvilhe com açúcar em pó.
- Depois de fria esta pronta para se deliciarem.
Bom apetite!