Saladas
Salada de cuscuz com maçã, aipo e frango
Ingredientes
- 400 g de cuscuz
- 2 maçãs
- 1 rama de aipo
- ¼ chávena de passas
- 2 chávenas de agriões
- 400 g de frango assado desfiado
- sal e pimenta q.b.
- ¼ chávena de mel
- ¼ chávena de mostarda de Dijon
- ¼ chávena de maionese
- 1 c. sopa de vinagre
Preparação
- Cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Corte as maçãs em cubos e o aipo em pedaços pequenos. Junte tudo ao cuscuz, assim como as passas, os agriões e o frango. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Numa taça, misture o mel, a mostarda, a maionese e o vinagre e regue a salada com este molho.