As Migas Favoritas: Deliciosas Migas com Broa e Feijão

Esta receita é deliciosa e perfeita para qualquer refeição. Fácil de fazer, estas migas de broa e feijão ficam com um sabor perfeito.

Ingredientes:
(aproximadamente para 8 pessoas)

– 180 ml de azeite
– 6 dentes de alho picados
– 200g de couve galega cortada para caldo verde
– 300g de broa de milho esfarelada
– 260g de feijão de manteiga cozido
– Sal q.b.


Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois da couve cozida, escorra-a.
2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Junte a couve e salteie durante 1 minuto. Junte a broa e salteie até que fique tostadinha.
3. Por fim, adicione o feijão e salteie mais um pouco.
4. E está pronto a servir.

Fonte: SaborIntenso