Sopa

Base para sopa

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Ingredientes

  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Água

Preparação

  • Numa panela fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados sem deixar refogar em demasia.
  • Juntar as batatas e as cenouras cortadas aos pedaços e temperar com uma pitada de sal. Cobrir os ingredientes com água e deixar ferver, tapando a panela até os legumes estarem cozidos.
  • Desligar o lume e triturar com a ajuda de uma varinha mágica.
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