Sopa
Base para sopa
Ingredientes
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Água
Preparação
- Numa panela fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados sem deixar refogar em demasia.
- Juntar as batatas e as cenouras cortadas aos pedaços e temperar com uma pitada de sal. Cobrir os ingredientes com água e deixar ferver, tapando a panela até os legumes estarem cozidos.
- Desligar o lume e triturar com a ajuda de uma varinha mágica.