Doces e Sobremesas
BAVAROISE DE CAFÉ
Ingredientes
- 3 dl de café instantâneo
- 1 lata de leite condensado
- 1 limão sumo
- 7 folhas de gelatina incolor
- leite
- 6 dl de natas
- 50 g de açúcar
- grãos de café
- chocolate granulado
- hortelã fresca
Preparação:
- Com uma vara de arames,envolve-se muito bem o café com o leite condensado e o sumo de limão.
- Demolha-se as folhas de gelatina em água fria por 2 m,escorre-se e leva-se ao lume
a derreter com um pouco de leite,mexendo sempre. - Junta-se a gelatina derretida ao preparado anterior,ligando bem com ajuda de uma vara de arames.
- Bate-se as natas, bem frias,com o açúcar e junta-se,tb ao preparado.
- Verte-se para um forma com 23cm de diâmetro,previamente passada por água,e leva-se ao frio até solidificar.
- Desenforma-se e enfeita-se com os grãos de café e a hortelã.
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