Carne
Moelas guisadas
Ingredientes
- 1,2kg de moelas de galinha limpas
- 1 lata de tomate pelado
- 6 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Cerveja q.b.
- Sal e molho picante tipo caseiro q.b.
- 1 folha de louro
Preparação
- Num copo liquidificador colocar as cebolas, os alhos, os tomates e o azeite e triturar tudo até ficar homogéneo. Colocar num tacho, acrescentar o louro, colocar as moelas e deixar cozinhar cerca de ½ hora. Acrescentar cerveja, sal e picante a gosto, e cozinhar até estar macio.
- Se servir como petisco, acompanha com pão; se servir como refeição, acompanha com ovo estrelado e batatas fritas.