Carne

Bifinhos rápidos

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 60 ml de azeite
  • 50 ml de vinho branco
  • 2 cubos de caldo para bifes
  • 500g de bifes pequenos
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • Molho inglês q.b.

Preparação

  • No copo coloque a cebola, os alhos, o azeite e pique 10 segundos na velocidade 5.
  • Junte a folha de louro e refogue durante 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
  • Adicione a água, o vinho, o molho inglês, os cubos de caldo para bifes e misture durante 5 segundos na velocidade 4.
  • Introduza os bifinhos no copo e programe 20 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  • Nota: Dependendo do tipo de carne, a cozedura poderá demorar um pouco mais. Neste caso, programe mais uns minutos, à mesma velocidade e temperatura, até que os bifinhos estejam cozinhados.
  • Dica: Acompanhe com puré de batata ou esparguete.

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