Peixe

Bolinhos de atum

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Ingredientes

  • 600 g de batatas aos quadrados
  • 300 g de atum em conserva
  • 2 chalotas
  • 1 ovo
  • 100 g de farinha
  • 3 c. sopa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 limão

Preparação

  • Coza as batatas durante 20 minutos. Escorra e esmague-as.
  • Numa taça adicione as batatas esmagadas, o atum, as chalotas, o ovo e tempere.
    Divida a mistura em oito porções e faça uns bolinhos por farinha, retirando o excesso.
  • Aqueça uma frigideira com o azeite e frite os bolinhos dos dois lados.
    Sugestão: Sirva com uns gomos de limão e uma salada de tomate.
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