Peixe
Bolinhos de atum
Ingredientes
- 600 g de batatas aos quadrados
- 300 g de atum em conserva
- 2 chalotas
- 1 ovo
- 100 g de farinha
- 3 c. sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- 1 limão
Preparação
- Coza as batatas durante 20 minutos. Escorra e esmague-as.
- Numa taça adicione as batatas esmagadas, o atum, as chalotas, o ovo e tempere.
Divida a mistura em oito porções e faça uns bolinhos por farinha, retirando o excesso. - Aqueça uma frigideira com o azeite e frite os bolinhos dos dois lados.
Sugestão: Sirva com uns gomos de limão e uma salada de tomate.