Doces e Sobremesas
Bolo crocante de chocolate
Ingredientes
- 5 ovos
- 90 g de açúcar
- 70 g de chocolate em pó
- 300 g de cream cheese
- 100 g de creme de natas
- 100 g de cereais de chocolate
- 300 g de chocolate derretido
- 180 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 190 g de manteiga raspas de chocolate
Modo de preparação
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Misture a farinha com ovos, açúcar, chocolate em pó e fermento e bata até obter uma homogénea.
- Em seguida, adicione a manteiga antes de misturar a massa mais uma vez.
- Coloque a massa numa forma redonda de 18 cm de diâmetro e leve ao forno por 45 minutos a 180ºC.
- Retire o bolo da forma e corte-o horizontalmente em três camadas da mesma espessura.
- Preparação do recheio
- Bata as natas em ponto de chantilly. Junte o cream cheese e bata bem os dois até obter uma consistência macia.
- Derreta o chocolate. Adicione os cereais em forma de bolinhas de chocolate ao chocolate derretido e misture bem.
- Espalhe a mistura das bolinhas de cereal na terceira parte (inferior) do bolo e coloque a mistura de chantilly por cima.
- Espalhe bem e coloque outra camada de bolo em cima.
- Repita o memso processo até à cobertura do bolo.
- Por cima coloque raspas chocolate no topo como toque final.