Bolo crocante de chocolate

Modo de preparação

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture a farinha com ovos, açúcar, chocolate em pó e fermento e bata até obter uma homogénea.
3. Em seguida, adicione a manteiga antes de misturar a massa mais uma vez.
4. Coloque a massa numa forma redonda de 18 cm de diâmetro e leve ao forno por 45 minutos a 180ºC.
5. Retire o bolo da forma e corte-o horizontalmente em três camadas da mesma espessura.
6. Preparação do recheio
7. Bata as natas em ponto de chantilly. Junte o cream cheese e bata bem os dois até obter uma consistência macia.
8. Derreta o chocolate. Adicione os cereais em forma de bolinhas de chocolate ao chocolate derretido e misture bem.
9. Espalhe a mistura das bolinhas de cereal na terceira parte (inferior) do bolo e coloque a mistura de chantilly por cima.
10. Espalhe bem e coloque outra camada de bolo em cima.
11. Repita o memso processo até à cobertura do bolo.
12. Por cima coloque raspas chocolate no topo como toque final.