Bolo de amêndoa especial

O bolo era para ser só isto. Um bolito fácil e rápido…mas decidi caprichar!
Preparei duas formas pequenas com spray e papel vegetal.
Misturei o bolo tal como sugeria na caixa.
Dividi a massa pelas duas formas e levei ao forno por 30 minutos.
Retirei do forno e deixei por 15 minutos a repousar nas formas.
Retirei das formas e deixei arrefecer completamente os bolos.
Fiz uma mousse instantânea (…ai a preguiça…)
Recheei o bolo generosamente com a mousse.
Acabei por fazer um brigadeiro de colher, tal como o que fiz no bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. E cobri o bolo o melhor que consegui…
Polvilhei com granulado colorido…e o resultado foi este…
Para quem estava com preguiça…saiu este bolo maravilhoso!!!
Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.