Doces e Sobremesas

Bolo de bolacha muito cremoso com ananás e coco

1 lata de ananás
400 gr de bolacha maria
3 pacotes de natas de 200 ml cada
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
coco ralado q.b.

Preparação:

Na picadora, pique o ananás, escorra bem o sumo e reserve.
Bata

as natas bem firmes e junte o leite condensado e as 4 folhas de
gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas em banho
maria.
Junte o ananás picado e envolva bem.
Num pirex, alterne camadas de creme e de bolachas passadas pela calda do ananás, terminando com uma camada de creme.

Cubra com coco ralado e leve ao frio até estar bem fresco.

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