Doces e Sobremesas

Bolo de chocolate de páscoa

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Ingredientes

  • 2 embalagens de farinha para bolo de chocolate Continente
  • 20 ml de óleo
  • 300 ml de água
  • manteiga para untar q.b.
  • farinha para polvilhar q.b.
  • 3 carteiras de preparado de chantilly
  • 300 ml de leite
  • 300 ml de natas
  • 200 g de chocolate preto
  • 1 chávena de raspas de chocolate preto
  • amêndoas q.b.

Preparação

  • Junte as farinhas numa taça. Adicione o óleo e a água e bata com a ajuda de uma batedeira até obter uma mistura fofa e leve.
  • Divida a mistura por duas formas redondas iguais com um máximo de 17 cm de diâmetro, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve os dois bolos ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
  • Noutra taça, deite o preparado de chantilly e o leite fresco e bata com a batedeira até a mistura se transformar num creme grosso e aveludado.
    Junte 200 ml de natas previamente batidas e envolva bem.
  • Quando os bolos arrefecerem, recheie-os com o creme de chantilly.
  • Junte os chocolates partidos em pedaços bem pequenos num recipiente.
    Ferva as restantes natas, verta-as sobre os chocolates e envolva bem até derreterem e ficarem cremosos. Leve esta mistura ao lume até ficar completamente homogénea.
  • Regue o bolo com a calda de chocolate e cubra-o com as raspas de chocolate e amêndoas.
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