Bolo de Maçã e Canela da Tia Dulce (um dos melhores bolos que já comi)

 

Ingredientes

6 ovos

3 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar amarelo

1/2 chávena de azeite

1/2 chávena de vinho do Porto

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher de sopa de canela

3 maçãs picadas grosseiramente

Preparação

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a canela, o azeite e o vinho do porto. Adiciona-se a farinha com o fermento envolvendo bem.

Junta-se as maçãs picadas grosseiramente e envolvem-se bem na massa.

Por último adicionamos as claras em castelo.

Leva-se ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.

Faça o teste do palito.