Bolo de três chocolates
Ontem foi dia de aniversário do meu genro Diogo. Como bem guloso que é, só poderia ser um bolo assim. Chocolate com chocolate e mais chocolate. Pensei que ficaria muito enjoativo mas como são sabores diferentes de chocolate, ficou tão bom que todos repetiram.
Para o bolo:
O bolo é de mousse de chocolate e a receita já está AQUI no blog.
A diferença é que dividi a massa do bolo em duas formas iguais para me render duas camadas.
Para o recheio de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
Num tacho, levam-se ao lume estes ingredientes e mexe-se sempre até que o brigadeiro esteja espesso e queira despegar do tacho. Deixa-se arrefecer um pouco e numa metade do bolo verte-se o brigadeiro, sem deixar cair nas laterais.
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| O brigadeiro terá que arrefecer completamente antes de cobrir com a outra parte do bolo. |
Para a cobertura:
- 300g de chocolate de leite
- 2 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Levar estes ingredientes a lume brando até que fique o chocolate bem derretido e brilhante. Deixa-se arrefecer um bocado até ter uma consistência pouco grossa mas que dê para escorrer pelo bolo sem dificuldade.
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| Verter o chocolate no centro do bolo e deixar a gravidade fazer o resto. |
Este bolo ficou simplesmente delicioso…
Chocolate a mais? Claro que não!!!
Como eu digo sempre, com chocolate tudo fica melhor…
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| Parabéns Diogo! |
Espero que gostem. Bom Apetite!