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BOLO ” ENGORDA MARIDOS”

Para o bolo:

1 lata de leite condensado 
1 lata de leite meio gordo 
1 lata de farinha de trigo 
1/2 medida da lata de açúcar 
3 ovos grandes inteiros 
3 colheres de sopa de margarina 
1 lata de leite de coco (200ml)

Para a massa: 

– Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 min. 
– Coloque a massa numa forma de pudim, untada e enfarinhada. 

– Leve ao forno pré-aquecido a 180º, e deixe assar de 40 a 50 min aproximadamente, até ficar firme e douradinho (faça o teste do palito: espete o bolo com um palito e se este sair limpo, isso indica que o bolo está pronto). 
– Deixe arrefecer para desenformar.

Cobertura 

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de margarina 
1 coco ralado a gosto 

Para a cobertura:

– Misture bem o leite condensado e a margarina. Leve a fogo baixo, mexendo sempre com cuidado para não queimar. 
– Quando começar a ferver, conte uns 3 min; apague o fogo e coloque ainda quente sobre o bolo. – Espalhe o coco ralado e deixe arrefecer completamente antes de servir.
Fonte : http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.pt

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