Pudim de Pão e Chocolate… uma verdadeira Maravilha!

 

 
Para o pudim:

120 g de pão duro

150 gr de chocolate meio amargo em barra

600 ml de leite

5 ovos

Para o caramelo:

150g de açúcar branco

30 ml de água

algumas gotas de sumo de limão

Preparação

Corte o pão em pedaços e coloque-o em uma tigela grande.

Pique o chocolate e aqueça-o com o leite até derreter.

Despeje o achocolatado sobre o pão e deixe descansar.

Quebre os ovos e adicione-os à mistura.

Triture com a varinha mágica até obter um creme fino e homogéneo.

Prepare o caramelo e despeje na forma.

Incline a forma para que fique bem coberta de caramelo.

Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

Cubra com papel vegetal ou manteiga e leve ao forno por uma hora a 180ºC em banho-maria.

Deixe arrefecer no frigorifico antes de desenformar.

Servimos como sobremesa ou lanche.