Cassata de morangos com bolacha

Ingredientes:

• 2 pacotes de palitos la reine
• 1 lata de leite condensado
• 3 dl de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 2 gelatinas de morango
• 1 pacote de natas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• sumo q.b. (tipo joi)
• morangos q.b.

Preparação:

• Fazer as duas gelatinas de acordo com as instruções da embalagem,
  colocar num recipiente grande e deixar solidificar, pois a gelatina no
  fim de solidificar vai ser cortada em cubos (eu faço a gelatina no dia
  anterior).

Forrar o fundo de um pirex com os palitos la reine embebidos em sumo, reservar.

Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer.
Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas e a farinha maisena e mexa bem.
Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer.
Ainda quente, verter por cima da base de palitos la reine e deixe arrefecer.

Depois de frio, o preparado anterior, cortar as gelatinas em cubos e espalhar por cima.

Por fim, bater as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e 2 claras em castelo e envolva tudo muito bem.
Distribua por cima das gelatinas.
Leve ao frio para ficar bem fresco, antes de servir decorar a gosto com morangos.