Cheesecake de framboesa
![](https://receitinhasdaavo.com/wp-content/uploads/2019/02/hpim3611.jpg)
Numa taça misturei 250g de bolacha digestiva ralada com 100g de manteiga derretida.
Mexi bem até ficar com aspecto de areia molhada.
Numa forma com fundo amovível, prensar a bolacha no fundo e pelo menos 2 cm ao alto nas laterais.
Levar ao frigorífico, enquanto se prepara o recheio.
Para o recheio:
Em 100ml de agua quente, dissolver 2 saquetas de gelatina em pó sem sabor.
Numa taça, bater com a batedeira 500g de Philadélphia, até ficar cremoso. Juntar uma lata de leite condensado e mexer bem. Por fim adicionar a gelatina.
Verter o preparado na forma e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas (eu deixei toda a noite)
Depois de solidificado, desenformar.
Numa taçinha mexer bem +- meio frasco de doce de framboesa.
Cuidadosamente, espalhar o doce por cima do Cheesecake.
E está pronto a servir…
Tão bommmmmm!!!!!
………..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.