Carne
Coxinhas de frango panadas
Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango sem pele
- 1 c. sopa de cebola picada
- 1 dente de alho
- Sumo de 1 limão
- 1 c. sopa de molho inglês
- 1/2 chávena de farinha integral
- 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1 c. sobremesa de colorau
- 3 claras batidas
- 1/2 chávena de leite
- Sal
- Orégãos
- 1 c. sobremesa de margarina
Preparação
- Temperar o frango com a cebola, o alho, o limão, os orégãos, o molho inglês e o sal.
- À parte, misture as duas farinhas, o colorau e o sal.
- Bata as claras com o leite.
- Envolva o frango nas claras, depois na farinha e disponha num pirex untado. Tape com papel de alumínio e leve ao forno durante 20 minutos.
- Retire o papel de alumínio e deixe assar durante mais 30 minutos.