Doces e Sobremesas

Creme de manteiga

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Ingredientes

  • 150g de açúcar
  • 75 ml de água
  • 250g de manteiga à temperatura ambiente

Preparação

  • Coloque no copo o açúcar e a água. Programe 7 minutos na velocidade 2 a 100ºC. Retire e deixe arrefecer completamente.
  • Monte o misturador sobre a lâmina. Junte a manteiga e programe 30 segundos na velocidade 4.
  • De seguida, regule mais 1 minuto na velocidade 3 e deite a calda de açúcar, em fio, através da abertura da tampa.
  • Certifique-se que a mistura fica homogénea. Se necessário, programe mais alguns segundos à mesma velocidade e temperatura.
  • Dica: Pode rechear tortas ou cobrir bolos com este creme. Dê asas à imaginação e ao paladar, aromatizando-o com cacau, café ou umas gotas do licor da sua preferência.
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