DOCE DE CHOCOLATE COM PALITOS DE CHAMPANHE

Ingredientes

• 200 g de palitos de champanhe
• 125 g de manteiga
• 125 g de açúcar
• 6 ovos
• 200 g de chocolate em tablete
• 2 colheres de sopa de Whisky
• 10 nozes
• 400 ml de natas
• Chocolate granulado para decorar
• Café forte para demolhar os palitos

 

Preparação

• Demolhe os palitos em café, forre o fundo e os lados de uma taça.
  
• Derreta a manteiga em banho-maria, junte-a ao açúcar e bata até obter um creme fofo.
• Deixe arrefecer, adicione depois as gemas, uma a uma batendo em cada adição.
  
• Derreta o chocolate em banho-maria, deixe-o arrefecer, junte-o ao preparado anterior, adicione depois as claras, previamente batidas em castelo, o Whisky e as nozes partidas em bocadinhos, envolva bem.
• Verta este preparado para a taça e deixe solidificar no frigorífico.
  
• Batas as natas em chantilly firme, disponha-o por cima do preparado anterior e leve novamente ao frigorífico, até ao momento de servir.
  
• decore com chocolate granulado

Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio