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Doce de Natas, leva-nos ao céu.

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maria
    Para o doce de ovos:
  • 6 gemas
  • 150g de açúcar
  • 150ml de leite
    Para o preparado de natas:
  • 1 pacote de natas
  • gotas de limão ( opcional)
  • 6 claras
  • 4 + 2 colheres (de sopa) de açúcar

Preparação:

  • Começa-se pelo doce de ovos.
  • Num tacho misturam-se bem as gemas com o açúcar.
  • Adiciona-se o leite e vai ao lume até engrossar, mexendo bem.
  • Quando engrossar, retirar do lume e deixar arrefecer.
  • De seguida picam-se as bolachas e reservam-se.
  • Batem-se as natas com 4 colheres de sopa de açúcar ( eu deito umas gotas de limão para ajudar a engrossar) e reserva-se.
  • Batem-se as claras em castelo com as restantes 2 colheres de açúcar.
  • Envolvem-se as natas com as claras, com cuidado.
  • Deita-se em tacinhas individuais ou numa taça grande uma camada de bolacha picada, uma camada de natas e assim sucessivamente, sendo que a última camada é de doce de ovos.
  • Vai ao frigorífico umas horas antes de servir.

Fonte :http://cardapiodesabores.blogspot.pt/2009/06/natas-do-ceu.html


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