Doce em camadas

Ingredientes:

• 2 pacotes de mousse de chocolate instantânea
• 1 pacote de bolacha-maria
• 2 dl de café com leite adoçado
• bolacha ralada a gosto

Para o creme branco:

• 1 pacotes de chantilly (cada pacote tem duas saquetas)
• 6 claras
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparação:

• Bater as claras em castelo bem firme.
• Juntar o leite condensado em fio e misturar bem. Reservar.
• Preparar as duas saquetas de chantilly conforme as indicações da embalagem.
• Misturar os dois cremes e levar ao frio.
• Preparar a duas mousses de chocolate.
• Numa taça, colocar uma camada de mousse de chocolate.
• De seguida, passar as bolachas pelo café com leite e dispôr por cima da mousse.
• Colocar uma camada de creme branco, nova camada de bolacha embebida, outra de mousse, mais bolacha e por fim, creme branco.
• Polvilhar com bolacha ralada e levar ao frio até servir

Notas:

•  o creme branco não ficou muito consistente, pelo que será aconselhável misturar uma ou duas folhas de gelatina;
•  Substitua-se o café com leite por leite achocolatado para quem assim o preferir;
• O creme branco pode ser feito com natas, mas eu prefiro usar estas saquetas que apesar de não terem o mesmo sabor (sabe ligeiramente a baunilha).
• Tenho um pouco de medo de usar natas e assim é mais seguro.

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