Espetadas de legumes com molho de mostarda e mel

Ingredientes

• ½ curgete
• 1 maçaroca de milho
• 1 cebola roxa
• 10 cogumelos Paris
• 10 tomates cereja
• ¼ pimento vermelho
• ¼ pimento verde
• ¼ pimento amarelo

Molho de mostarda e mel

• 1 c. de sopa de mel
• 60ml de azeite
• 1 c. de sopa de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Para o molho, misture numa tacinha a mostarda com o mel. Vá juntando o azeite aos poucos, mexendo sempre e por fim o vinagre, o sal e a pimenta.
• Corte a curgete e a maçaroca de milho em fatias, a cebola em gomos e os pimentos em pedaços.
• Disponha todos os legumes alternadamente em espetos, pincele com o molho e grelhe na brasa.