Vegetariano

Espetadas de legumes com molho de mostarda e mel

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Ingredientes

  • ½ curgete
  • 1 maçaroca de milho
  • 1 cebola roxa
  • 10 cogumelos Paris
  • 10 tomates cereja
  • ¼ pimento vermelho
  • ¼ pimento verde
  • ¼ pimento amarelo
Molho de mostarda e mel
  • 1 c. de sopa de mel
  • 60ml de azeite
  • 1 c. de sopa de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Para o molho, misture numa tacinha a mostarda com o mel. Vá juntando o azeite aos poucos, mexendo sempre e por fim o vinagre, o sal e a pimenta.
  • Corte a curgete e a maçaroca de milho em fatias, a cebola em gomos e os pimentos em pedaços.
  • Disponha todos os legumes alternadamente em espetos, pincele com o molho e grelhe na brasa.
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