Mousse de Bolacha maria

Ingredientes:

7 ovos
150g de açúcar
50g de manteiga
5 dl de leite
1 pacote de bolachas tipo Maria

Preparação:

Bata as gemas com o açucar, adicione a manteiga até obter um creme fofo. Adicione o leite aos poucos, e bata sempre. Triture as bolachas e adicione ao creme anterior (deixe agumas para enfeitar). Bata até ficar homogéneo. Por fim bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior. Leve o preparado numa taça ao frigorífico até ficar bem sólido. Sirva a mousse com a restante bolacha picada.
Bom apetite!

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