Doces e Sobremesas

Mousse de tiramisu

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Ingredientes

  • 1 c. sopa de café instantâneo
  • ¼ chávena de água quente
  • 1 ½ chávenas de açúcar em pó
  • 230 g de queijo mascarpone
  • 1 chávena de crème fraîche
  • 1 c. sopa de cacau em pó
  • 50 g de chocolate preto em raspas

Preparação

  • Misture o café com a água e deixe descansar durante 5 minutos.
  • Misture o açúcar em pó e o queijo mascarpone e adicione aos poucos o café.
  • Envolva o crème fraîche no preparado anterior.
  • Faça camadas alternadas com o creme de mascarpone, o cacau em pó e as raspas de chocolate.
  • Termine com uma camada de cacau em pó e raspas de chocolate. Leve ao frio por 20 minutos ou até servir.
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