Doces e Sobremesas
Mousse rica de chocolate
Ingredientes
- 220 g de chocolate até 60% de cacau
- 30 g de manteiga em pedaços
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 c. sopa de brandy
- 2,5 dl de natas espessas
- 1 pitada de sal
Preparação
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Retire do calor.
- Bata as gemas. Junte as gemas e o brandy ao chocolate.
- Bata as natas até ficarem bem firmes. Bata as claras em castelo com o sal.
- Junte as natas e as claras ao preparado de chocolate e envolva bem. Sirva à temperatura ambiente.