Doces e Sobremesas

Natas do céu

home-slider-top

Ingredientes

  • 200 g de natas
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de amêndoas laminadas
  • 1 c. sopa cheia de amêndoas raladas
  • Água q.b.
  • 5 ovos

Preparação

  • Leve uma panela ao lume com 200 g de açúcar, cubra com água e deixe ferver durante 3 minutos.
  • Bata as natas até ficarem consistentes. Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em castelo, juntamente com o restante açúcar. Envolva as claras nas natas, misturando bem, e leve ao frio.
  • Para fazer os ovos-moles, junte as gemas à calda de açúcar na panela e mexa bem. Deixe ferver durante 3 minutos, continuando sempre a mexer. Acrescente as amêndoas raladas. Retire do lume e leve ao frio.
  • Numa taça, faça camadas com o doce de ovos e as natas, termine com as natas, decore com as amêndoas laminadas e sirva.
Tags