Panna cotta com frutos vermelhos

Ingredientes

Ingredientes para a Panna Cotta:

• 500 ml de natas
• 4 folhas de gelatina
• 150 g de açúcar
• 1 vagem de baunilha

Ingredientes para o Molho:

• 50 ml de água
• 100 gr de açúcar
• 300 g de frutos vermelhos

Preparação

• Num recipiente, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
• No copo coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio (no sentido do comprimento). Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
• Entretanto, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas durante 30 segundos, na potência máxima.
  Com a máquina em funcionamento, junte a gelatina ao preparado de natas, através da abertura da tampa do copo de mistura
• Retire a vagem e verta o preparado numa forma ou em taças individuais. Leve ao frigorífico até solidificar.
• Faça o molho de frutos vermelhos: no copo coloque os frutos vermelhos com o açúcar e a água. Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
• Deixe arrefecer.
• Dica : Sirva a panna cotta com o molho de frutos vermelhos e decore com amoras, framboesas ou mirtilos frescos