Pudim de Ananás, Fica tão bom!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
  
• 1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas
  
• 4 ovos
  
• 1 gelatina ananás (0s 2 pacotes)
  
• 4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo
  

Preparação:

• 1º- Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro.
  
• 2º- Por o caramelo dentro da forma e reservar.
  
• 3º- Bate-se as gemas com o leite condensado.
  
• 4º- Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar.
  
• 5º-Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a “varinha” a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.
  
• 6º- Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.
  
• 7º- Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada) e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro.
  

Fonte Maria Manuela Casimiro pinterest.pt