Doces e Sobremesas

Pudim de leite de coco

home-slider-top

Ingredientes

  • 220 g de açúcar (Ingrediente para caramelo)
  • 55 ml de água (Ingrediente para caramelo)
  • 6 ovos
  • 1 lata de leite de coco (400 ml)
  • 320 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de amido de milho (maisena)

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Prepare o caramelo: leve ao lume o açúcar e a água, num tacho, mexendo sempre até ficar dourado (não deixe ficar demasiado escuro).
  • Prepare o pudim: coloque no copo os ovos inteiros, o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal e o amido de milho e programe 1 minuto na velocidade 4.
  • Deite o preparado na forma com o caramelo e leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, cerca de 1 hora (para cozer em banho-maria, deite água a ferver num tabuleiro de forno ou assadeira. Disponha a forma sobre a água no tabuleiro e deixe cozer no forno).
  • Antes de desenformar, deixe o pudim arrefecer e leve-o ao frigorífico durante 3 horas.
  • Desenforme o pudim e sirva.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Adblock Detectado

Por favor, considere apoiar o nosso site desligando o seu ad blocker.