Doces e Sobremesas
Pudim de requeijão com mel e laranja
Ingredientes
- 4 ovos
- 8 gemas
- 500g de requeijão (usei de vaca)
- 6 colher de sopa de mel
- Sumo e raspa de 2 laranjas
- 4 colher de sopa de açúcar branco
- 60g de miolo de amêndoa
- Caramelo q.b.
6 Doses/Pessoas | 50 minutos
Uma receita de fazer crescer água na boca este Pudim de requeijão com mel e laranja, acha que consegue resistir?
Fica cremoso cheiroso e com um sabor de querer repetir vezes sem conta. Experimente!
Como fazer a receita Pudim de requeijão com mel e laranja
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
- Coloque o miolo de amêndoa numa picadora, sem peles, e pique até obter uma farinha fina.
- Para a massa do pudim vamos colocar os ingredientes no liquidificador pela seguinte ordem:
- Primeiro o requeijão escorrido, os ovos e as gemas, o mel, o açúcar, o sumo e raspa da laranja.
- Triture até obter uma mistura homogénea.
- Prepare a forma do pudim, pincelando o seu interior com uma quantidade generosa de caramelo.
- Encha-a com o preparado anterior e coloque-a no forno durante 50-60 min (ou até que fique com uma consistência firme).
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
Bom proveito!