Doces e Sobremesas
Pudim flan de ananás
Ingredientes
- 250 gr de ananás em calda
- 340 gr de leite condensado
- 2 iogurtes naturais
- 4 ovos
- Raspas de um limão
- CARAMELO
- 80 gr de açucar
- 15 ml de água
6 Doses/Pessoas | 20 minutos
O Pudim Flan de ananás é provavelmente um dos melhores pudins que existem!
Como fazer a receita de Pudim flan de ananás
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Abra a lata de ananás e corte as rodelas em pedaços.
- Coloque o ananás numa liquidificadora e reduza-as a puré.
- Bata os ovos com o leite condensado.
- Junte a raspa de limão e os iogurtes.
- Adicione o ananás triturado.
- Misture muito bem.
- Preparação do caramelo
- Coloque o açúcar e a água numa frigideira e deixe caramelizar.
- Montagem
- Verta o caramelo para uma forma de bolo Inglês e barre as laterais da forma.
- Verta o preparado do pudim.
- Leve ao forno a cozer num tabuleiro com agua para que coza em banho maria.
- Deixe cozer durante cerca de 50 minutos.
- Faça sempre o teste do palito, este tem de sair seco.
- Deixe arrefecer e desenforme.
Bom proveito!