Pudim flan

Ingredientes

Para o Pudim:

• 500 ml de leite
• 6 ovos
• 100g de açúcar
• 1/2 vagem de baunilha

Para o Caramelo:

• 100g de açúcar
• Algumas gotas de sumo de limão
• 3 c. de sopa de água

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Faça o caramelo: coloque o açúcar e o limão numa frigideira e deixe derreter até obter uma cor dourada; junte a água e mexa bem.
• Verta o caramelo numa forma de pudim, de modo a cobrir o fundo. Deixe arrefecer.
• No copo introduza todos os ingredientes para o pudim e programe 20 segundos na velocidade 4.
• Verta o preparado na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 30 a 35 minutos.