CarneDoces e Sobremesas
Quiche de bacon e queijo
Ingredientes
Ingredientes para a Massa:
- 200g de farinha
- 100g de manteiga
- 50 ml de água
- Sal
Ingredientes para o Recheio:
- 3 ovos
- 300 ml de natas
- 250 ml de leite
- 250g de bacon em cubos
- 150g de queijo emental ralado
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
Preparação
- Prepare a massa: coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 segundos na velocidade 5.
- Deixe repousar um pouco no frigorífico.
- Com a ajuda de um rolo, estenda a massa numa superfície plana, polvilhada com farinha, e coloque-a numa forma de tarte.
- Pique a massa com um garfo e cubra-a com papel de alumínio, colocando por cima alguns feijões (ou grão) secos para evitar que forme bolhas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos.
- Retire a folha de alumínio e o feijão (ou grão) e deixe arrefecer.
- Prepare o recheio: insira a lâmina de mistura no copo e adicione o bacon, programando 5 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).
- Coloque o misturador sobre a lâmina, acrescente o leite, as natas, os ovos e os temperos e bata 30 segundos na velocidade 4.
- Junte o queijo e misture 10 segundos na velocidade 3.
- Verta o recheio sobre a massa pré-cozida e leve ao forno cerca de 20 minutos.