Quiche de bacon e queijo

Ingredientes

Ingredientes para a Massa:

• 200g de farinha
• 100g de manteiga
• 50 ml de água
• Sal

Ingredientes para o Recheio:

• 3 ovos
• 300 ml de natas
• 250 ml de leite
• 250g de bacon em cubos
• 150g de queijo emental ralado
• Sal
• Pimenta
• Noz-moscada

Preparação

• Prepare a massa: coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 segundos na velocidade 5.
• Deixe repousar um pouco no frigorífico.
• Com a ajuda de um rolo, estenda a massa numa superfície plana, polvilhada com farinha, e coloque-a numa forma de tarte.
• Pique a massa com um garfo e cubra-a com papel de alumínio, colocando por cima alguns feijões (ou grão) secos para evitar que forme bolhas.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos.
• Retire a folha de alumínio e o feijão (ou grão) e deixe arrefecer.
• Prepare o recheio: insira a lâmina de mistura no copo e adicione o bacon, programando 5 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).
• Coloque o misturador sobre a lâmina, acrescente o leite, as natas, os ovos e os temperos e bata 30 segundos na velocidade 4.
• Junte o queijo e misture 10 segundos na velocidade 3.
• Verta o recheio sobre a massa pré-cozida e leve ao forno cerca de 20 minutos.