Doces e Sobremesas
Sonhos
Ingredientes
- 250 ml de água
- 125g de manteiga
- 1 c. de café de fermento para bolos
- 175g de farinha
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar q.b.
- Açúcar e canela q.b
Preparação
- Deite no copo a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
- Retire o pau de canela e a casca de limão e acrescente, de uma só vez, a farinha e o fermento. Programe 20 segundos na velocidade 4.
- Deixe arrefecer até ficar morno.
- Num recipiente à parte, bata os ovos com varas de arame ou com um garfo.
- Programe 30 segundos na velocidade 4 e, com a máquina em funcionamento, vá deitando os ovos batidos através da abertura da tampa.
- Deixe repousar cerca de 10 minutos.
- Deite pequenas colheradas de massa numa frigideira com óleo, fritando os sonhos em lume brando, até alourarem.
- Escorra bem os sonhos e passe-os por açúcar e canela.