Doces e Sobremesas
Tarte de morango
Ingredientes
- Uma embalagem de massa folhada
- 75g de açúcar
- 2,5dl de leite
- 30g de farinha maisena
- 1 c. chá de manteiga
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 ovo
- Morangos q.b.
- Doce ou geleia de morangos q.b.
Preparação
- Forrar uma forma de fundo falso com a massa folhada e fazer furinhos, espetando um garfo no fundo.
- Pôr o leite para o creme a ferver com o açúcar, o limão e a canela até obter uma mistura homogénea. Ainda ao lume, vá juntando o ovo já batido em fio. Quando voltar a ferver, juntar a farinha e mexer sempre durante um minuto para engrossar. Retirar do lume.
- Colocar o creme em cima da massa folhada e espalhar.
- Lavar os morangos e fatiar fininho. Cobrir o creme com os morangos e colocar no forno médio já aquecido 30 minutos.
- Quando estiver pronto e os morangos cozidos retirar do forno e pincelar com doce ou geleia de morango.