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Torta de Amêndoa e Açúcar Amarelo, É fabulosa

Ingredientes:

  • 450 gr de açúcar amarelo
  • 10 ovos
  • 250 gr de miolo de amêndoa moída
  • Papel vegetal
  • Manteiga para untar


Preparação:

  1. Ligue o forno a 190ºC.
  2. Forre um tabuleiro (usei o do forno) com papel vegetal e unte-o com manteiga.
  3. Bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso e fofo.
  4. Junte a amêndoa moída e envolva com uma colher de pau até ficar bem ligado.
  5. Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 15 minutos.
  6. Retire do forno e desenforme sobre um pano limpo de cozinha.
  7. Retire o papel vegetal e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
  8. Deixe arrefecer e só depois transfira a torta para a torteira.
  9. Sirva decorado a gosto. Decorei com a açúcar em pó e amêndoas inteiras e laminadas.


Fonte: Adaptado de um folheto da TV7 dias.

Fonte:http://temperosdaiza.blogspot.com/
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