Carne
Tortilha de chouriço
Ingredientes
- 100g de queijo (emmental, flamengo, ilha, etc)
- 1 cebola
- 1/2 chouriço de carne
- 100g de bacon (às tiras)
- 2 batatas cozidas
- 4 ovos
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 fio de azeite
Preparação
- Coloque o queijo no copo e rale 10 segundos na velocidade 6.
Retire e reserve. - Lave bem o copo e introduza a cebola aos pedaços, o chouriço sem pele e cortado às rodelas e o bacon. Pique durante 15 segundos na velocidade 6.
- Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo e programe 5 minutos, velocidade 1 a 100ºC.
Deixe arrefecer. - Monte o acessório misturador sobre a lâmina e adicione as batatas cozidas cortadas em cubos, os ovos, a salsa picada, o queijo reservado, o sal e a pimenta. Programe 30 segundos na velocidade 2.
- Deite um fio de azeite numa frigideira e deixe aquecer um pouco.
- Verta a mistura do copo e espalhe-a bem na frigideira, com a ajuda da espátula. Tape, deixando cozinhar em lume brando.
Vire a tortilha, cuidadosamente, e deixe fritar do outro lado.