Carne

Tortilha de chouriço

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Ingredientes

  • 100g de queijo (emmental, flamengo, ilha, etc)
  • 1 cebola
  • 1/2 chouriço de carne
  • 100g de bacon (às tiras)
  • 2 batatas cozidas
  • 4 ovos
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 fio de azeite

Preparação

  • Coloque o queijo no copo e rale 10 segundos na velocidade 6.
    Retire e reserve.
  • Lave bem o copo e introduza a cebola aos pedaços, o chouriço sem pele e cortado às rodelas e o bacon. Pique durante 15 segundos na velocidade 6.
  • Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo e programe 5 minutos, velocidade 1 a 100ºC.
    Deixe arrefecer.
  • Monte o acessório misturador sobre a lâmina e adicione as batatas cozidas cortadas em cubos, os ovos, a salsa picada, o queijo reservado, o sal e a pimenta. Programe 30 segundos na velocidade 2.
  • Deite um fio de azeite numa frigideira e deixe aquecer um pouco.
  • Verta a mistura do copo e espalhe-a bem na frigideira, com a ajuda da espátula. Tape, deixando cozinhar em lume brando.
    Vire a tortilha, cuidadosamente, e deixe fritar do outro lado.
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