Massas

Conchiglie no forno com dois queijos

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Ingredientes

  • 1 embalagem de conchiglie ou conchas (massa)
  • 1 embalagem de queijo ricota
  • 1 embalagem de queijo de mascarpone
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 3 c. sopa de azeitonas descaroçadas
  • 3 chávenas de rúcula
  • 2 frascos de molho de tomate
  • queijo parmesão q.b.
  • alecrim q.b.

Preparação

  • Coza a massa em água a ferver conforme as instruções da embalagem. Escorra-a e reserve.
  • Misture numa tigela o queijo ricota e o mascarpone, tempere com sal, pimenta e os dentes de alho esmagados.
  • Adicione as azeitonas previamente cortadas às rodelas e a rúcula.
  • Recheie as conchas com a mistura anterior.
  • Coloque no fundo de um prato de forno o molho de tomate e disponha por cima as conchas.
  • Polvilhe-as com queijo parmesão e alecrim e leve-as ao forno durante 15 minutos.

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